Schmidt

Présentation du domaine

Le domaine Schmidt à Rußbach dans la région du Weinviertel, géré par la famille depuis trois générations, cultive actuellement 35 hectares de vignes de manière biologique et durable. Les raisins s'épanouissent sur des sols de loess et sur les pentes de l'Ölberg, où ils sont récoltés à la main en caisses et traités en douceur au pied de la colline. La cave associe l'artisanat traditionnel à une technologie de vinification moderne, élevant les vins blancs en cuves inox ou en grands foudres de bois et les vins rouges en cuves inox ainsi qu'en fûts de bois et en barriques. L'assortiment comprend des vins bénéficiant de l'appellation Weinviertel DAC. Le domaine mise sur une gestion économe des ressources afin de produire des vins élégants, de longue garde et typiques de leur terroir.

L'annuaire eno recense 14 vins, principalement issus de Grüner Veltliner et Zweigelt. Le domaine fournit détaillants.