Sailnberger

Présentation du domaine

Le domaine Sailnberger exploite un vignoble de 2,5 hectares dans le nord-ouest du Weinviertel, entre Nappersdorf et Mailberg. Les sols calcaires, recouverts de sables limoneux et de loess, offrent des conditions idéales pour des cépages tels que le Grüner Veltliner, le Sauvignon Blanc, le Riesling, le Yellow Muskateller, le Müller-Thurgau ainsi que le Blaufränkisch ou le Blauer Zweigelt. L'exploitation travaille de manière durable sans recours aux herbicides et aux insecticides, mise sur la réduction des rendements et l'enherbement, et élabore les raisins en cave avec un minimum de contraintes mécaniques. Les vins s'épanouissent principalement en cuves inox, tandis que le Blauer Zweigelt est partiellement élevé en petits fûts de chêne. La commercialisation s'effectue par vente à la propriété sur rendez-vous préalable et via la boutique en ligne.

L'annuaire eno recense 9 vins, principalement issus de Grüner Veltliner et Gelber Muskateller. Il exporte notamment vers Allemagne.