Sackl

Présentation du domaine

Le domaine Sackl est dirigé par l'œnologue Patricia et le géologue Florian. Après avoir travaillé dans des domaines en France, en Allemagne et en Autriche, le couple combine désormais sa profonde compréhension de la terre et de ses processus dans l'élaboration du vin. L'accent est mis sur la réduction de l'empreinte écologique et la minimisation de l'intervention sur le vin. La vinification est réalisée à partir de levures indigènes, sans filtration et sans collage. Il en résulte un jus de raisin pur et fermenté naturellement.