Rebbau Thörishaus

Présentation du domaine

Le projet suisse Rebbau Thörishaus a vu le jour en 2019, après que la région a été intégrée au registre viticole à la suite d'expériences concluantes menées dans le voisinage. Les vignes profitent de pentes sud ensoleillées, de sols de grès et d'un vent ascendant local qui dissipe rapidement le brouillard. L'assortiment comprend les cépages Riesling-Silvaner, Pinot Noir, Divico et Sauvignac, la vinification étant assurée par Lorenz Hämmerli. Le domaine privilégie une gestion moderne et mécanisée, dotée de filets antigrêle et d'une irrigation antigel. Les vins font partie de l'appellation AOC Bern et sont commercialisés via la boutique en ligne ainsi que par vente directe.

L'annuaire eno recense 3 vins, principalement issus de Pinot Noir et Divico. Le domaine fournit détaillants.