Ktima Chatzivarytis

Présentation du domaine

Le domaine ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΒΑΡΥΤΗΣ est situé à Goumenissa, dans le nord de la Grèce, et a été fondé en 1994 lorsque Vagelis Chatzivaritis a planté sa première vigne dans la région de Bidablas. Dès le début, le domaine s'est concentré sur la culture biologique, élargissant progressivement ses vignobles pour couvrir 22 hectares à travers les régions de Bidablas et Filyria. En 2007, une petite cave a été construite au cœur du vignoble, produisant des vins rouges, blancs et rosés, y compris l'appellation PDO Goumenissa. La culture est centrée sur des cépages grecs indigènes tels que Xinomavro, Negoska, Roditis, Malagousia, Muscat et Assyrtiko, ainsi que sur des raisins internationaux sélectionnés. Suite au retour de Chloi Chatzivaritis en 2017, le domaine met l'accent sur une vinification à faible intervention avec des fermentations spontanées et des styles naturels, distribuant ses vins à l'échelle internationale.

L'annuaire eno recense 11 vins, principalement issus de Negoska et Xinomavro. Le domaine fournit distributeurs. Il exporte notamment vers Royaume-Uni, Allemagne, France et Belgique.