Pongratz Franz

Présentation du domaine

Le domaine Pongratz, situé en Styrie méridionale, est géré par Franz et Carmen Pongratz et s'appuie sur une longue tradition familiale, avec des vignes appartenant à la famille depuis les XVIIe et XIXe siècles. Les vignes sont situées sur la commune de Gamlitz, sur les lieux-dits Labitschberg et Jägerberg. Le domaine attache une grande importance à des méthodes de viticulture naturelles, renonçant volontairement depuis des années à l'utilisation d'herbicides, d'insecticides et de botryticides. En cave, les vins sont élaborés en douceur et fermentent en cuves inox ainsi qu'en partie en fûts de chêne français, avec un accent mis principalement sur une vinification classique. La gamme du domaine est complétée par des eaux-de-vie de fruits typiques issues des vergers de la propriété.