Pie' di Mont

Présentation du domaine

Le domaine Pie' di Mont à Gorizia dans la région du Frioul-Vénétie Julienne a été fondé en 1983 par Paolo Rizzi, qui cultive les vignes du Monte Calvario dans la région de Podgora avec son fils Roman. S'étendant sur une superficie de 1,2 hectare, la cave produit des quantités limitées de vins de l'appellation Collio Goriziano, dont un Metodo Classico traditionnel élaboré à partir de Ribolla, Pinot Noir et Chardonnay. L'exploitation s'appuie sur des méthodes durables et naturelles ainsi que sur un travail manuel méticuleux dans les vignes. Le nom du domaine provient des emplacements caractéristiques des vignes, qui bénéficient d'un microclimat vespéral particulier.

L'annuaire eno recense 7 vins, principalement issus de Chardonnay et Pinot Noir.