Vini Toros

Présentation du domaine

Le domaine Vini Toros est situé dans la localité de Novali près de Cormòns, au cœur de l'appellation Collio Goriziano. L'histoire du domaine remonte au début du vingtième siècle, lorsque l'arrière-grand-père Edoardo a posé les bases dans cette région. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Franco Toros, qui perpétue la tradition familiale et se consacre intensément au soin des vignes. La production de vin comprend divers cépages locaux et internationaux tels que Friulano, Ribolla Gialla, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon et Merlot sous l'appellation Collio DOC. Un chai à barriques creusé dans les coteaux offre l'environnement propice au vieillissement des vins.

L'annuaire eno recense 8 vins, principalement issus de Merlot et Friulano.