Monte Castelon

Présentation du domaine

Le domaine Monte Castelon est situé à Marano di Valpolicella dans la région de la Vénétie et est géré par la famille Tommasi. Le domaine comprend sept hectares de vignes en coteaux caractérisés par des sols argilo-calcaires avec des murets en pierre sèche, où les vignes sont conduites selon le système traditionnel de la pergola veronese. Le domaine pratique l'agriculture biologique et effectue des vendanges manuelles pour sélectionner les meilleurs raisins. La culture se concentre exclusivement sur des cépages indigènes tels que Corvina, Corvinone, Rondinella et Molinara. Le domaine est également membre de la Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti.

L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Corvina et Corvinone.