Milana Azienda Agricola

Présentation du domaine

Le domaine Milana Azienda Agricola a été fondé en 1962 par Gioacchino Milana sur les collines au sud de Rome à Olevano Romano et s'est initialement concentré sur la production de vin en vrac pour la capitale. En 2009, Giancarlo Milana a initié la conversion à l'agriculture biologique et a commencé à se concentrer sur la valorisation des parcelles individuelles à travers les 1,92 hectares de vignes. Les pratiques viticoles reposent uniquement sur le cuivre et les sulfites, tandis que le travail en cave suit une approche non invasive caractérisée par une fermentation spontanée avec des levures indigènes, des cuves en acier inoxydable et l'absence de filtration ou de collage. La gamme se compose de cinq cuvées portant des noms de fantaisie liés à des événements familiaux importants, reflétant une philosophie naturelle et axée sur le terroir.

L'annuaire eno recense 5 vins, principalement issus de cesanese comune et Malvasia. Le domaine fournit distributeurs.