Maltese Ignazio

Présentation du domaine

Le domaine Maltese Ignazio exploite quarante hectares de vignes dans l'ouest de la Sicile, situés au cœur de l'appellation Alcamo DOC. L'histoire de la cave remonte à dix neuf cent vingt-neuf et elle est actuellement gérée par la famille à la quatrième génération. Sur les sols fertiles, des cépages blancs traditionnels tels que le Grillo et le Zibibbo sont cultivés aux côtés de cépages rouges comprenant le Nero d'Avola, le Merlot, la Syrah, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. L'approche agricole associe une philosophie de longue date à des techniques de culture modernes. Lors de la vinification, une attention particulière est accordée à la restitution du caractère distinct du terroir régional dans chaque bouteille.

L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Zibibbo et Pinot Noir.