Maison Ventenac

Présentation du domaine

Le domaine Maison Ventenac est situé au pied de la Montagne Noire, face aux Pyrénées, dans la région du Cabardès. La propriété mise sur une gestion naturelle des vignes et évite les additifs ainsi que le bois neuf afin de préserver l'expression pure du fruit. En cave, la vinification s'appuie sur des levures indigènes, tandis que l'élevage se déroule dans des cuves en béton, des cuves en inox, des jarres en argile et de grands foudres en bois. La production met l'accent sur des vins de cépage uniques, marqués et sans standardisation. La philosophie du domaine est de proposer des vins directs et authentiques qui reflètent leur origine.