Maison Ventenac

Profilo dell'azienda

L'azienda Maison Ventenac si trova ai piedi della Montagne Noire di fronte ai Pirenei nella regione di Cabardès. La cantina punta su una gestione naturale dei vigneti e rinuncia ad additivi e a un pesante affinamento in legno per preservare la pura espressione del frutto. In cantina la vinificazione si basa su lieviti indigeni, mentre la maturazione avviene in vasche di cemento, acciaio inossidabile, anfore di terracotta e grandi botti di legno. La produzione privilegia vini monovarietali distinti e senza compromessi, privi di standardizzazione. La filosofia dell'azienda è quella di offrire vini diretti e autentici che riflettano la loro origine.