Lachinger

Présentation du domaine

Le domaine Lachinger exploite dix hectares de vignes dans la région autrichienne du Weinviertel et se consacre à l'élaboration de vins typiques de la région. L'exploitation accorde une grande importance au travail manuel soucieux de la qualité dans le vignoble, où toutes les parcelles font l'objet d'vendanges manuelles sélectives avant que les raisins ne soient pressés délicatement à l'aide de machines modernes. En cave, une fermentation fraîche et thermo-régulée a lieu en cuves en acier inoxydable afin de préserver les arômes distincts des vins blancs et rouges. La seule exception est le Merlot, qui est élevé en fûts de barrique et sert de partenaire d'assemblage pour le Zweigelt. La gamme comprend des vins blancs aromatiques, des vins rouges corsés ainsi que du jus de raisin.

L'annuaire eno recense 9 vins, principalement issus de Grüner Veltliner et Merlot. Le domaine fournit détaillants. Il exporte notamment vers Allemagne, Belgique, Tchéquie et Hongrie.