La Jasse Catel

Présentation du domaine

Le domaine La Jasse Castel a été fondé en 1997 et s'étend sur onze hectares de vignes dans la région du Languedoc. La propriété est située à une altitude de 400 mètres à Montpeyroux, avec des sols argilo-calcaires parsemés de pierres volcaniques. Les cépages cultivés comprennent notamment le Counoise, le Carignan, la Syrah et le Grenache. La région bénéficie de précipitations annuelles importantes provenant du Larzac et d'orages estivaux qui assurent l'alimentation eneau des vignes. Les vins du domaine sont produits sous les appellations AOC Languedoc, AOC Languedoc Montpeyroux et Pays d'Hérault IGP.