Kollwentz

Présentation du domaine

Le domaine Kollwentz exploite une superficie de 25 hectares de vignes situées sur les pentes sud des monts Leitha. La famille cultive la philosophie du domaine dans sa forme la plus pure en misant sur des vignes propres, des raisins propres et un vin produit par le domaine. Parmi les parcelles historiques de l'exploitation, mentionnées pour la première fois dans des documents en 1569 et 1570, figurent des crus tels que Steinzeiler, Tatschler, Gloria et Dürr. Le travail manuel exigeant dans les vignes constitue la clé essentielle de la qualité. Seuls des raisins parfaitement mûrs et sains font ainsi l'objet d'une vendange sélective à la main.

L'annuaire eno recense 17 vins, principalement issus de Chardonnay et Blaufränkisch. Le domaine fournit détaillants et cHR / Horeca.