Kittenberger

Présentation du domaine

Le domaine Kittenberger est un domaine viticole familial traditionnel situé à Langenlois, dans la région du Kamptal, qui se transmet de génération en génération depuis plus de 150 ans. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Christian Kittenberger, qui a repris l'exploitation après avoir acquis une expérience pratique et suivi une formation spécialisée. Sous sa direction, les méthodes de travail ont été converties à une culture minutieuse des sols, à des cultures intermédiaires issues de l'agriculture propre et à une protection des cultures douce. En cave, le vigneron s'appuie sur des méthodes traditionnelles telles que le pressurage avec un ancien pressoir à balancier en bois et l'élevage dans de vieux fûts en bois. En plus de son travail dans son propre domaine, Christian Kittenberger exerce les fonctions de maître de chai adjoint à l'école de viticulture de Krems.

L'annuaire eno recense 5 vins, principalement issus de Grüner Veltliner et Sauvignon Blanc.