Kirnbauer

Présentation du domaine

Le domaine historique Kirnbauer est établi à Deutschkreutz, dans la région du Mittelburgenland, et est géré en entreprise familiale depuis plusieurs générations. S'étendant sur environ 15 hectares de vignes dans des sites tels que Mitterberg, Siglos, Fabian, Steinriegel et Weisses Kreuz, le domaine exploite de très vieilles populations de vignes. Les sols à prédominance lourde, calcaire, limoneuse et de loess offrants des conditions idéales pour la viticulture. L'accent principal est mis sur le cépage Blaufränkisch, complété par le Zweigelt, le St. Laurent, des variétés internationales telles que le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Merlot et la Syrah, ainsi que par des vins blancs tels que le Grüner Veltliner, le Sauvignon Blanc et le Welschriesling. En cave, le domaine mise sur la patience, la gestion minutieuse des ressources et l'omission délibérée du superflu afin de produire des vins clairs et marqués par leur terroir.