Producteur · Suisse

Kellerei Kloster Einsiedeln

8840 Einsiedeln · Schwyz · Suisse

Présentation du domaine

Le domaine traditionnel Kellerei Kloster Einsiedeln s'appuie sur une histoire viticole monastique documentée depuis le XIIe siècle. La cave actuelle a été construite dans le cadre de la reconstruction du monastère en 1704. Sur un total de 13 hectares de vignes, le domaine cultive des parcelles dans la Leutschen, sur l'île d'Ufnau ainsi qu'à Weiningen et Unterengstringen. Les vins sont produits sous les appellations AOC Schwyz, AOC Zürich et AOC Zürichsee. L'ensemble de la transformation, de la fermentation au stockage, a lieu dans la cave du monastère d'Einsiedeln.

L'annuaire eno recense 2 vins, principalement issus de Räuschling. Le domaine fournit cHR / Horeca et détaillants.

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