Joan de la Casa.

Présentation du domaine

Le domaine Joan de la Casa est situé à Benissa, dans la région de la Marina Alta, et suit les principes de l'agriculture biologique. La gestion des vignobles se concentre sur le maintien d'un écosystème naturel sans l'utilisation de traitements phytosanitaires systémiques. Les vendanges sont entièrement réalisées à la main en petites caisses avec une sélection rigoureuse à la vigne et à la cave. Pendant la vinification, les additifs sont totalement évités, permettant à la fermentation de se dérouler spontanément grâce à des levures indigènes. La gamme comprend des vins naturels tels que le blanc sec Nimi, le vin rouge Terra Fiter, ainsi que des vins effervescents et d'autres vins rouges.

L'annuaire eno recense 7 vins, principalement issus de Giró et Muscat.