Joan de la Casa.

Perfil de la bodega

La bodega Joan de la Casa está situada en Benissa, en la región de la Marina Alta, y sigue los principios de la agricultura ecológica. La gestión de los viñedos se centra en el mantenimiento de un ecosistema natural sin el uso de tratamientos fitosanitarios sistémicos. La vendimia se realiza enteramente a mano en cajas pequeñas con una rigurosa selección tanto en el viñedo como en la bodega. Durante la vinificación se evitan por completo los aditivos, permitiendo que la fermentación se produzca de forma espontánea mediante levaduras autóctonas. El catálogo incluye vinos naturales como el blanco seco Nimi, el tinto Terra Fiter, así como vinos espumosos y otros tintos.

El directorio eno registra 7 vinos, sobre todo de Giró y Muscat.