Joan de la Casa.

Joan Pastor i Crespo

Spanien

Über den Betrieb

Das Weingut Joan de la Casa liegt in Benissa in der Region Marina Alta und arbeitet nach den Prinzipien der ökologischen Landwirtschaft. Die Bewirtschaftung der Weinberge konzentriert sich auf die Pflege eines natürlichen Ökosystems ohne den Einsatz systemischer Pflanzenschutzmittel. Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Kisten mit strenger Selektion am Stock und im Keller. Bei der Vinifikation wird gänzlich auf Zusatzstoffe verzichtet, sodass die Gärung spontan durch wilde Hefen erfolgt. Das Sortiment umfasst Naturweine wie den trockenen Weißwein Nimi, den Rotwein Terra Fiter sowie Schaumweine und weitere Rote.

Im eno-Verzeichnis sind 7 Weine erfasst, überwiegend aus Giró und Muscat.

Anfrage an diesen Erzeuger

Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.