Jeviněvské vinařství

Présentation du domaine

Le domaine Jeviněvské vinařství est situé dans la région viticole de Bohême et cultive sept hectares de vignobles sur l'un des sites viticoles les plus anciens du pays. La production de vin à Jeviněves remonte à 1295, et après des décennies d'abandon, le vignoble historique a été entièrement restauré au début des années 1990. Les pentes sud sont plantées des cépages Dornfelder, Svatovavřinecké, Müller Thurgau, Tramín červený et Rulandské šedé. La vinification est menée selon des méthodes classiques avec des levures naturelles en cuves inox. La production annuelle limitée de vin en bouteille est vendue principalement directement à la cave du domaine.

L'annuaire eno recense 5 vins, principalement issus de Dornfelder et Svatovavřinecké.