Jeviněvské vinařství

Über den Betrieb

Das Jeviněvské vinařství liegt in der Weinregion Čechy und bewirtschaftet eine Rebfläche von sieben Hektar auf einer der ältesten Weinbauernhöfe des Landes. Die Geschichte des Weinbaus am Jevín-Berg reicht bis in das Jahr 1295 zurück, ehe der Weinberg nach jahrelanger Verwahrlosung in den neunziger Jahren von Grund auf wiedererrichtet wurde. Auf den südlichen Hängen gedeihen vor allem die Rebsorten Dornfelder, Svatovavřinecké, Müller Thurgau, Tramín červený und Rulandské šedé. Der Ausbau der Weine erfolgt klassisch mit natürlichen Kvasinken in Stahltanks. Der Vertrieb der limitierten Flaschenmengen findet traditionell direkt ab Keller statt.

Im eno-Verzeichnis sind 5 Weine erfasst, überwiegend aus Dornfelder und Svatovavřinecké.