Il Colle di Carli

Présentation du domaine

Le domaine Il Colle di Carli a été fondé à Montalcino, en Toscane, en 1972 par le père de l'actuelle propriétaire, Caterina Carli. Sur une superficie de huit hectares de vignes, l'accent est mis principalement sur la culture du cépage Sangiovese. La gestion suit les traditions anciennes avec un entretien naturel de la vigne et une intervention minimale. En cave, les vins vieillissent dans de grands foudres en chêne, en évitant la filtration et en utilisant des niveaux de soufre très modérés. La gamme comprend les appellations d'origine protégées Brunello di Montalcino DOCG et Rosso di Montalcino DOC.

L'annuaire eno recense 2 vins, principalement issus de Sangiovese.