Haug Weine

Présentation du domaine

Situé à Weiningen en Suisse alémanique, le domaine Haug Weine est géré comme une exploitation agricole familiale intergénérationnelle. L'arrière-grand-père Hans Haug cultivait déjà des vignes et Hans Haug junior a jeté les bases de la diversité des vins d'aujourd'hui en commençant à les presser lui-même. Le domaine exploite cinquante hectares de terres de manière durable et proche de la nature, parallèlement à une ferme mixte avec des animaux. Dans les années 1960, seuls le Riesling et le Klevner étaient cultivés, tandis que de nouveaux cépages ont été ajoutés progressivement à partir des années 1990. Le domaine produit des vins rouges, rosés et blancs régionaux originaires de la région de Zurich.

L'annuaire eno recense 8 vins, principalement issus de Cabernet Dorsa et Zweigelt.