Haldemann Vini

Présentation du domaine

Le domaine Haldemann Vini cultive environ six hectares de vignes sur des pentes modérées et abruptes dans les collines entre Gudo et Minusio. Fondée en 1986, la cave a constamment évité l'utilisation d'herbicides et d'engrais synthétiques depuis ses débuts. L'approche axée sur l'écologie repose principalement sur le travail manuel soutenu par une mécanisation minimale. Une équipe de quatre vinificateurs qualifiés et d'un apprenti supervise toutes les étapes, de la gestion du vignoble à la vinification. La production de vin s'effectue conformément aux spécifications de l'appellation Ticino DOC.

L'annuaire eno recense 12 vins.