Gallo - Montabone

Présentation du domaine

Le domaine Gallo - Montabone cultive depuis 1900 environ 20 hectares de vignes à Montabone, dans le Piémont, la famille Gallo dirigeant l'entreprise de génération en génération. Les vignes sont situées sur les collines du Monferrato sur des sols composés principalement de marges et de grès, et sont plantées de cépages tels que le Barbera, le Dolcetto, le Moscato, le Brachetto, le Chardonnay, le Pinot Nero et le Cortese. La culture suit les principes de la lutte intégrée ainsi que des mesures environnementales telles que des installations photovoltaïques et une station d'épuration des eaux usées dédiée. Les vendanges sont effectuées manuellement pour transporter les raisins en douceur vers la cave voisine, où des méthodes traditionnelles et innovantes permettent d'obtenir des vins frais et aromatiques.