Frischengruber

Présentation du domaine

Le domaine Frischengruber est situé dans la région de la Wachau et s'appuie sur une tradition familiale remontant à 1842. Aujourd'hui, la cave est gérée par Sandra et Georg Frischengruber selon des méthodes d'agriculture biologique et avec un fort accent sur la durabilité. Dans les vignes, les engrais artificiels et les pesticides synthétiques sont délibérément évités, tandis que des moutons sont utilisés pour favoriser activement la biodiversité. La vinification repose sur un travail manuel précis, une vinification douce, une fermentation naturelle et un élevage prolongé sur lies fines. Cette approche donne des vins caractéristiques de l'appellation Wachau DAC qui reflètent le terroir unique de leur origine.

L'annuaire eno recense 16 vins, principalement issus de Grüner Veltliner et Riesling.