Franck Avela

Présentation du domaine

Le domaine Franck Avela a été fondé en 2002 à Quarante, dans le sud de la France, et exploite quatre hectares de vignes. Les vignes sont situées sur les hauteurs de Creissan et Quarante près du Parc naturel régional du Haut-Languedoc sur des sols argilo-calcaires. Les cépages comprennent des raisins régionaux traditionnels tels que le Carignan, le Cinsault, la Syrah et le Grenache, les plus vieilles vignes ayant été plantées en 1911. La viticulture suit des méthodes biologiques et traditionnelles caractérisées par une taille sévère, des vendanges manuelles en petites caisses et une gestion naturelle des sols sans désherbants chimiques. Dans la cave historique datant de 1880, les raisins font l'objet d'un tri manuel et d'un éraflage avant d'être vinifiés en micro-cuvées et élevés en fûts de chêne français.

L'annuaire eno recense 5 vins, principalement issus de Carignan et Cinsault. Le domaine fournit cHR / Horeca.