Fischer

Présentation du domaine

Le domaine viticole biologique Viktor Fischer est situé dans la région du Traisental et est géré comme une entreprise familiale par le vigneron Viktor Fischer. Le domaine est cultivé en agriculture biologique depuis 2009, avec un accent particulier sur le travail manuel et la gestion durable des sols. Le Grüner Veltliner est le cépage principal, complété par des variétés telles que le Riesling, le Muscat, le Zweigelt et le St. Laurent. Outre les vins classiques du Traisental DAC, le portefeuille comprend également des spécialités créatives et des cuvées. Les vins sont vendus directement au domaine et distribués dans la gastronomie et l'hôtellerie haut de gamme.

L'annuaire eno recense 8 vins, principalement issus de Grüner Veltliner et Neuburger. Le domaine fournit cHR / Horeca et détaillants.