Fischer

Profilo dell'azienda

L'azienda agricola biologica Viktor Fischer si trova nella regione del Traisental ed è gestita come azienda di famiglia dall'enologo Viktor Fischer. La tenuta è coltivata con metodo biologico dal 2009, con una forte attenzione al lavoro manuale e alla gestione sostenibile del suolo. Il Grüner Veltliner è il vitigno principale, affiancato da varietà come Riesling, Muscat, Zweigelt e St. Laurent. Accanto ai classici vini Traisental DAC, il portafoglio comprende anche specialità creative e cuvée. I vini sono venduti direttamente in tenuta e distribuiti alla ristorazione e all'ospitalità di fascia alta.

La directory eno registra 8 vini, prevalentemente da Grüner Veltliner e Neuburger. L'azienda rifornisce horeca e dettaglio.