Fischer

Über den Betrieb

Das Bioweingut Viktor Fischer liegt im Traisental und wird von Winzer Viktor Fischer als Familienbetrieb geführt. Der Betrieb wirtschaftet seit 2009 konsequent biologisch und setzt auf Handarbeit sowie eine naturnahe Pflege der Böden. Die Hauptrebsorte ist der Grüne Veltliner, ergänzt durch Rebsorten wie Riesling, Muskateller, Zweigelt und St. Laurent. Neben klassischen Traisental DAC Weinen entstehen auch kreative Spezialitäten und Cuvées. Die Weine werden direkt ab Hof verkauft sowie an die gehobene Gastronomie und Hotellerie vertrieben.

Im eno-Verzeichnis sind 8 Weine erfasst, überwiegend aus Grüner Veltliner und Neuburger. Der Betrieb beliefert Gastronomie und Handel.