Donabaum Sighardt

Présentation du domaine

Le domaine Donabaum Sighardt cultive des vignes sur des terrasses de roche primaire aride à Spitz le long du Danube et dans le Spitzer Graben, dans la région de la Wachau. Depuis des générations, le domaine pratique une viticulture proche de la nature avec une végétation diversifiée entre les ceps pour favoriser un écosystème vivant. Le portefeuille s'étend sur des sites tels que les vignobles Auleithen, Bruck, Brandstatt, Almenreith, Biern et Kalkofen. Les raisins sont pressés délicatement et subissent une fermentation spontanée dans la cave historique d'une cour datant du XIIe siècle. La sélection comprend des cépages classiques de la Wachau tels que le Grüner Veltliner et le Riesling ainsi que d'autres cépages blancs et rouges.

L'annuaire eno recense un vin.