Domaine Sarrat d'en Sol

Présentation du domaine

Le domaine Sarrat d'en Sol est une exploitation familiale située en Languedoc, dans la commune de Tuchan, au pied du mont Tauch. La propriété est née autour d'une bergerie historique et est cultivée depuis plusieurs générations. Les vignes sont implantées dans les appellations AOC Fitou et AOC Corbières sur des sols de schiste, d'argile et de calcaire. L'encépagement traditionnel comprend le grenache, le carignan et la syrah. La culture est menée manuellement et dans le respect de l'environnement, avec un accent tout particulier porté sur les vignes vieilles et centenaires.

L'annuaire eno recense 8 vins, principalement issus de Syrah et Grenache. Le domaine fournit détaillants.