Domaine Sainte Rose

Présentation du domaine

Le domaine Sainte Rose est situé à Vendres dans la région du Languedoc, non loin de la mer Méditerranée, et s'inscrit dans une longue tradition viticole locale. Acquis en 1974 et repris par Fabienne Roulier en l'an 2000, le domaine familial s'étend sur trente hectares de vignes aux sols argilo-graveleux et terrasses quaternaires. L'assortiment comprend les appellations AOC Coteaux du Languedoc et IGP Pays d'Oc avec une diversité de cépages tels que le Marselan, le Muscat petit grain et le Nieluccio. Les vins rouges, blancs et rosés sont vinifiés dans la cave du domaine, chaque cépage et parcelle étant vinifié séparément. La production se répartit entre cinquante pour cent de vins rouges, trente pour cent de vins blancs et vingt pour cent de vins rosés.