Domaine Rousseaux Jacques

Présentation du domaine

Le domaine Domaine Rousseaux Jacques est situé à Verzenay dans la région Champagne et s'appuie sur une longue tradition viticole familiale documentée dès le XVIIIe siècle. Paul Rousseaux a commencé à produire son propre champagne et à le commercialiser de manière autonome. Dans les années 1960, Jacques Rousseaux a repris l'exploitation et a développé la commercialisation aux côtés de sa femme. Depuis janvier 2001, Céline et Eric dirigent le domaine familial. Le processus de fabrication traditionnel comprend la fermentation classique en bouteille et englobe toutes les étapes, du pressurage délicat jusqu'à l'étiquetage final.