Domaine Rousseaux Jacques

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine Rousseaux Jacques liegt in Verzenay in der Champagne und blickt auf eine lange familiäre Weinbautradition zurück, die urkundlich bis ins 18. Jahrhundert reicht. Paul Rousseaux begann zu seiner Zeit damit, eigenen Champagner zu produzieren und selbst zu vermarkten. In den 1960er Jahren übernahm Jacques Rousseaux den Betrieb und entwickelte den Vertrieb gemeinsam mit seiner Frau weiter. Seit Januar 2001 führen Céline und Eric das Familienweingut. Der traditionelle Herstellungsprozess umfasst die klassische Flaschengärung sowie sämtliche Schritte von der schonenden Pressung bis zur Etikettierung.