Domaine Rousseaux Jacques

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine Rousseaux Jacques si trova a Verzenay nella regione Champagne e vanta una lunga tradizione vitivinicola familiare documentata fino al XVIII secolo. Paul Rousseaux iniziò a produrre il proprio champagne e a commercializzarlo in autonomia. Negli anni '60 Jacques Rousseaux ha assunto la gestione dell'attività, sviluppandone ulteriormente la commercializzazione insieme alla moglie. Dal gennaio 2001 Céline ed Eric gestiscono la cantina di famiglia. Il tradizionale processo di produzione comprende la classica fermentazione in bottiglia e abbraccia tutte le fasi, dalla pressatura soffice fino all'etichettatura finale.