Présentation du domaine
Le domaine Domaine Paul Prieur cultive des vignes à Sancerre depuis onze générations. Situé en haut du village de Verdigny, au pied du coteau des Monts Damnés, le domaine est dirigé par Luc Prieur depuis le millésime 2012. S'étendant sur 14,5 hectares de vignes, le domaine produit du Sauvignon Blanc et du Pinot Noir sur des sols variés comprenant le calcaire, l'argile et le silex. La viticulture est menée de manière biologique et artisanale avec des vendanges manuelles et sans l'utilisation de désherbants ou d'insecticides. En cave, la vinification évite les sulfites pré-fermentaires ainsi que la filtration afin de préserver l'expression de chaque terroir.
L'annuaire eno recense 9 vins, principalement issus de Pinot Noir et Sauvignon Blanc.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Superficie du vignoble
- 14,5 ha
- Bouteilles/an
- 80 000
- Certifications
- Bio (UE)
- Langues
- français, anglais
Appellations
Cépages
Vins (9)
Domaine Paul Prieur
Sancerre Blanc
- Appellation
- AOC Sancerre
- Cépages
- Sauvignon Blanc
- Type de vin
- Blanc · trocken
Terroir: 40% Caillottes, 20% Terres Blanches, 40 % Silex. Pas de SO2 avant FA. Levures indigènes. Cuves Inox. Elevage 8-14 mois. Non filtré.
Domaine Paul Prieur
Sancerre Blanc "La Pitaude"
- Appellation
- AOC Sancerre
- Cépages
- Sauvignon Blanc
- Type de vin
- Blanc · trocken
Terroir Lieu dit "La Pitaude", Marnes Kimméridgien, Verdigny. Pas de SO2 avant FA. Levures indigènes. Elevage 15 mois. 80 % Tonne 600 L, 20 % Wineglobe. Non filtré.
Domaine Paul Prieur
Sancerre Blanc "Monts Damnés"
- Appellation
- AOC Sancerre
- Cépages
- Sauvignon Blanc
- Type de vin
- Blanc · trocken
Terroir Lieu dit "Monts Damnés", Marnes Kimméridgien, Chavignol. Pas de SO2 avant FA. Levures indigènes. Elevage 15 mois. 70 % cuves bois 26.5 HL, 30 % Tonne 600 L. Non filtré.
Domaine Paul Prieur
Sancerre Blanc "Pieuchaud"
- Appellation
- AOC Sancerre
- Cépages
- Sauvignon Blanc
- Type de vin
- Blanc · trocken
Terroir Lieu dit "Pieuchaud", Argile à Silex, Thauvenay. Pas de SO2 avant FA. Levures indigènes. Elevage 15 mois. 80 % cuves bois 16 HL, 20 % Tonne 600 L. Non filtré.
Domaine Paul Prieur
Sancerre Rosé "Rosé perpétuel"
- Appellation
- AOC Sancerre
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rosé · trocken
Terroir Lieu dit "Les Clous", Argilo Calcaire. Pressurage Direct. 60 % Inox, 40% Cuve bois. Réserve perpétuelle de Pinot Noir débutée en 2016. Non filtré.
Domaine Paul Prieur
Sancerre Rouge "Grains de Pinot"
- Appellation
- AOC Sancerre
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge · trocken
- Millésime
- 2022
Bas du Lieu dit "Les Pichons", Argilo calcaire. 20 à 40 % vendange entière (2022 = 30% VE). Pas de SO2 avant Fermentation. Levures indifènes. Elevage 15 mois. 70 % fûts 228 L, 30 % Amphores.
Domaine Paul Prieur
Sancerre Rouge "Les Pichons"
- Appellation
- AOC Sancerre
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge · trocken
Haut du Lieu dit "Les Pichons", Marne calcaire. 100 % égrappé. Pas de SO2 avant Fermentation. Levures indifènes. Elevage 15 mois. 70 % fûts 228 L, 30 % Amphores.
Domaine Paul Prieur
Sancerre Rouge "Vinification en grappes entières"
- Appellation
- AOC Sancerre
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge · trocken
Bas du Lieu dit "Les Pichons", Argilo calcaire. 100 % vendange entière. Pas de SO2 avant Fermentation. Levures indifènes. Elevage 15 mois. 70 % fûts 228 L, 30 % Amphores.
Domaine Paul Prieur
Vin de France "Bulles de Pinot"
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Effervescent · Méthode Ancestrale
Terroir Argilo Calcaire. Méthode Ancestrale de Pinot Noir. Non dosé. Non Dégorgé.
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