Perfil de la bodega
La bodega Domaine Paul Prieur cultiva viñedos en Sancerre desde hace once generaciones. Situada en la parte alta del pueblo de Verdigny, al pie de la ladera de los Monts Damnés, la finca está dirigida por Luc Prieur desde la cosecha 2012. Con una extensión de 14,5 hectáreas de viñedos, la finca produce Sauvignon Blanc y Pinot Noir sobre diversos suelos que incluyen piedra caliza, arcilla y pedernal. El cultivo se lleva a cabo de forma ecológica y artesanal con vendimia manual y sin el uso de herbicidas ni insecticidas. En la bodega, la vinificación prescinde de sulfitos antes de la fermentación y de filtraciones con el fin de preservar la expresión de cada terruño individual.
El directorio eno registra 9 vinos, sobre todo de Pinot Noir y Sauvignon Blanc.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Superficie de viñedo
- 14,5 ha
- Botellas/año
- 80.000
- Certificaciones
- Ecológico (UE)
- Idiomas
- francés, inglés
Denominaciones
Variedades de uva
Vinos (9)
Domaine Paul Prieur
Sancerre Blanc
- Denominación
- AOC Sancerre
- Variedades de uva
- Sauvignon Blanc
- Tipo de vino
- Blanco · trocken
Terroir: 40% Caillottes, 20% Terres Blanches, 40 % Silex. Pas de SO2 avant FA. Levures indigènes. Cuves Inox. Elevage 8-14 mois. Non filtré.
Domaine Paul Prieur
Sancerre Blanc "La Pitaude"
- Denominación
- AOC Sancerre
- Variedades de uva
- Sauvignon Blanc
- Tipo de vino
- Blanco · trocken
Terroir Lieu dit "La Pitaude", Marnes Kimméridgien, Verdigny. Pas de SO2 avant FA. Levures indigènes. Elevage 15 mois. 80 % Tonne 600 L, 20 % Wineglobe. Non filtré.
Domaine Paul Prieur
Sancerre Blanc "Monts Damnés"
- Denominación
- AOC Sancerre
- Variedades de uva
- Sauvignon Blanc
- Tipo de vino
- Blanco · trocken
Terroir Lieu dit "Monts Damnés", Marnes Kimméridgien, Chavignol. Pas de SO2 avant FA. Levures indigènes. Elevage 15 mois. 70 % cuves bois 26.5 HL, 30 % Tonne 600 L. Non filtré.
Domaine Paul Prieur
Sancerre Blanc "Pieuchaud"
- Denominación
- AOC Sancerre
- Variedades de uva
- Sauvignon Blanc
- Tipo de vino
- Blanco · trocken
Terroir Lieu dit "Pieuchaud", Argile à Silex, Thauvenay. Pas de SO2 avant FA. Levures indigènes. Elevage 15 mois. 80 % cuves bois 16 HL, 20 % Tonne 600 L. Non filtré.
Domaine Paul Prieur
Sancerre Rosé "Rosé perpétuel"
- Denominación
- AOC Sancerre
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Rosado · trocken
Terroir Lieu dit "Les Clous", Argilo Calcaire. Pressurage Direct. 60 % Inox, 40% Cuve bois. Réserve perpétuelle de Pinot Noir débutée en 2016. Non filtré.
Domaine Paul Prieur
Sancerre Rouge "Grains de Pinot"
- Denominación
- AOC Sancerre
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Tinto · trocken
- Añada
- 2022
Bas du Lieu dit "Les Pichons", Argilo calcaire. 20 à 40 % vendange entière (2022 = 30% VE). Pas de SO2 avant Fermentation. Levures indifènes. Elevage 15 mois. 70 % fûts 228 L, 30 % Amphores.
Domaine Paul Prieur
Sancerre Rouge "Les Pichons"
- Denominación
- AOC Sancerre
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Tinto · trocken
Haut du Lieu dit "Les Pichons", Marne calcaire. 100 % égrappé. Pas de SO2 avant Fermentation. Levures indifènes. Elevage 15 mois. 70 % fûts 228 L, 30 % Amphores.
Domaine Paul Prieur
Sancerre Rouge "Vinification en grappes entières"
- Denominación
- AOC Sancerre
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Tinto · trocken
Bas du Lieu dit "Les Pichons", Argilo calcaire. 100 % vendange entière. Pas de SO2 avant Fermentation. Levures indifènes. Elevage 15 mois. 70 % fûts 228 L, 30 % Amphores.
Domaine Paul Prieur
Vin de France "Bulles de Pinot"
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Espumoso · Méthode Ancestrale
Terroir Argilo Calcaire. Méthode Ancestrale de Pinot Noir. Non dosé. Non Dégorgé.
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