Profilo dell'azienda
L'azienda Domaine Paul Prieur coltiva vigneti a Sancerre da undici generazioni. Situata nella parte alta del villaggio di Verdigny, ai piedi del pendio dei Monts Damnés, la tenuta è gestita da Luc Prieur a partire dalla vendemmia 2012. Estesa su 14,5 ettari di vigneti, la tenuta produce Sauvignon Blanc e Pinot Noir su terreni differenti tra cui calcare, argilla e selce. La coltivazione viene condotta in regime biologico e artigianale con vendemmia manuale e senza l'uso di diserbanti o insetticidi. In cantina, la vinificazione evita solfiti pre-fermentativi e filtrazioni per preservare l'espressione di ogni singolo terroir.
La directory eno registra 9 vini, prevalentemente da Pinot Noir e Sauvignon Blanc.
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- Superficie vitata
- 14,5 ha
- Bottiglie/anno
- 80.000
- Certificazioni
- Biologico (UE)
- Lingue
- francese, inglese
Denominazioni
Vitigni
Vini (9)
Domaine Paul Prieur
Sancerre Blanc
- Denominazione
- AOC Sancerre
- Vitigni
- Sauvignon Blanc
- Tipo di vino
- Bianco · trocken
Terroir: 40% Caillottes, 20% Terres Blanches, 40 % Silex. Pas de SO2 avant FA. Levures indigènes. Cuves Inox. Elevage 8-14 mois. Non filtré.
Domaine Paul Prieur
Sancerre Blanc "La Pitaude"
- Denominazione
- AOC Sancerre
- Vitigni
- Sauvignon Blanc
- Tipo di vino
- Bianco · trocken
Terroir Lieu dit "La Pitaude", Marnes Kimméridgien, Verdigny. Pas de SO2 avant FA. Levures indigènes. Elevage 15 mois. 80 % Tonne 600 L, 20 % Wineglobe. Non filtré.
Domaine Paul Prieur
Sancerre Blanc "Monts Damnés"
- Denominazione
- AOC Sancerre
- Vitigni
- Sauvignon Blanc
- Tipo di vino
- Bianco · trocken
Terroir Lieu dit "Monts Damnés", Marnes Kimméridgien, Chavignol. Pas de SO2 avant FA. Levures indigènes. Elevage 15 mois. 70 % cuves bois 26.5 HL, 30 % Tonne 600 L. Non filtré.
Domaine Paul Prieur
Sancerre Blanc "Pieuchaud"
- Denominazione
- AOC Sancerre
- Vitigni
- Sauvignon Blanc
- Tipo di vino
- Bianco · trocken
Terroir Lieu dit "Pieuchaud", Argile à Silex, Thauvenay. Pas de SO2 avant FA. Levures indigènes. Elevage 15 mois. 80 % cuves bois 16 HL, 20 % Tonne 600 L. Non filtré.
Domaine Paul Prieur
Sancerre Rosé "Rosé perpétuel"
- Denominazione
- AOC Sancerre
- Vitigni
- Pinot Noir
- Tipo di vino
- Rosato · trocken
Terroir Lieu dit "Les Clous", Argilo Calcaire. Pressurage Direct. 60 % Inox, 40% Cuve bois. Réserve perpétuelle de Pinot Noir débutée en 2016. Non filtré.
Domaine Paul Prieur
Sancerre Rouge "Grains de Pinot"
- Denominazione
- AOC Sancerre
- Vitigni
- Pinot Noir
- Tipo di vino
- Rosso · trocken
- Annata
- 2022
Bas du Lieu dit "Les Pichons", Argilo calcaire. 20 à 40 % vendange entière (2022 = 30% VE). Pas de SO2 avant Fermentation. Levures indifènes. Elevage 15 mois. 70 % fûts 228 L, 30 % Amphores.
Domaine Paul Prieur
Sancerre Rouge "Les Pichons"
- Denominazione
- AOC Sancerre
- Vitigni
- Pinot Noir
- Tipo di vino
- Rosso · trocken
Haut du Lieu dit "Les Pichons", Marne calcaire. 100 % égrappé. Pas de SO2 avant Fermentation. Levures indifènes. Elevage 15 mois. 70 % fûts 228 L, 30 % Amphores.
Domaine Paul Prieur
Sancerre Rouge "Vinification en grappes entières"
- Denominazione
- AOC Sancerre
- Vitigni
- Pinot Noir
- Tipo di vino
- Rosso · trocken
Bas du Lieu dit "Les Pichons", Argilo calcaire. 100 % vendange entière. Pas de SO2 avant Fermentation. Levures indifènes. Elevage 15 mois. 70 % fûts 228 L, 30 % Amphores.
Domaine Paul Prieur
Vin de France "Bulles de Pinot"
- Vitigni
- Pinot Noir
- Tipo di vino
- Spumante · Méthode Ancestrale
Terroir Argilo Calcaire. Méthode Ancestrale de Pinot Noir. Non dosé. Non Dégorgé.
Altri produttori con AOC Sancerre
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