Domaine Michel Girard et Fils

Présentation du domaine

Le domaine Domaine Michel Girard et Fils est situé à Verdigny en Sancerre dans la vallée de la Loire, issu d'une famille de vignerons avec Michel et Annie qui ont fondé la propriété en 1973. Aujourd'hui, le domaine familial cultive 20 hectares de vignes plantées en Sauvignon et Pinot Noir. Le terroir de Sancerre présente des sols diversifiés comprenant des silex, des caillottes et des argiles calcaires, qui sont travaillés individuellement selon leurs caractéristiques spécifiques. La gestion du vignoble a évolué vers des pratiques de viticulture biologique depuis 2023, impliquant un travail mécanique systématique du sol. En cave, les vins sont élaborés avec une intervention minimale, en utilisant des cuves en acier inoxydable, des fûts de chêne ou des amphores pour l'élevage.