Domaine Michel Girard et Fils

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine Michel Girard et Fils si trova a Verdigny en Sancerre, nella Valle della Loira, e ha origini in una famiglia di viticoltori, con Michel e Annie che hanno fondato la proprietà nel 1973. Oggi la cantina a conduzione familiare coltura 20 ettari di vigneti piantati a Sauvignon e Pinot Noir. Il terroir di Sancerre presenta terreni diversi tra cui selce, caillottes e argilla calcarea, lavorati individualmente secondo le loro specifiche caratteristiche. La gestione del vigneto è passata a pratiche di agricoltura biologica dal 2023, prevedendo una sistematica coltivazione meccanica del suolo. In cantina i vini sono prodotti con un intervento minimo, utilizzando vasche di acciaio inossidabile, botti di rovere o anfore per la maturazione.