Domaine Michel Girard et Fils

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine Michel Girard et Fils liegt in Verdigny en Sancerre im Loiretal und blickt auf eine generationsübergreifende Weinbautradition zurück, wobei Michel und Annie das Anwesen im Jahr 1973 gründeten. Heute bewirtschaftet der Familienbetrieb eine Rebfläche von 20 Hektar mit den Rebsorten Sauvignon und Pinot Noir. Die Böden des Sancerre umfassen Silex, Caillottes sowie Terres blanches, die je nach Parzelle und spezifischer Ausrichtung bearbeitet werden. Im Weinberg erfolgt seit 2023 eine Bewirtschaftung nach den Richtlinien des biologischen Landbaus mit systematischer Bodenbearbeitung. Im Keller wird mit minimalem Einsatz von Zusätzen gearbeitet, wobei der Ausbau je nach Cuvée in Edelstahltanks, Eichenfässern oder Amphoren stattfindet.