Domaine le Sollier

Présentation du domaine

Le domaine Domaine le Sollier est situé au pied du parc national des Cévennes et s'étend sur environ quinze hectares de vignes en coteaux exposés au sud. La propriété est gérée en entreprise familiale à la troisième génération par Laurent, Thomas et Nicolas. La création de la cave particulière et l'élaboration de vins de terroir caractéristiques ont débuté en 2006. Les cépages cultivés comprennent notamment le Grenache, la Syrah et le Viognier. Les sols de la région se caractérisent par des particularités géologiques telles que la dolomie, le schiste et le sable.