Présentation du domaine
Le domaine Domaine Jean-Paul Balland cultive 24 hectares de vignes dans l'appellation Sancerre, comprenant 22 hectares de Sauvignon Blanc et 2 hectares de Pinot Noir. Les vignobles sont situés sur les coteaux de Bué et se caractérisent par des sols de type Caillotes et Terres Blanches. À la suite d'un processus de conversion entamé en 2020, tous les vins sont officiellement certifiés biologiques depuis le millésime 2023. L'exploitation est gérée par les filles de la famille, qui perpétuent une longue tradition vigneronne. Les vendanges sont réalisées à la main ou à la machine selon le type de vin.
L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Sauvignon Blanc et Pinot Noir. Le domaine fournit cHR / Horeca et détaillants.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Superficie du vignoble
- 24 ha
- Certifications
- Bio (UE)
- Canaux de vente
- Vente directe, CHR / Horeca, Détaillants
- Langues
- français
Appellations
Cépages
Vins (4)
Domaine Jean-Paul Balland
Sancerre Blanc
- Appellation
- AOC Sancerre
- Cépages
- Sauvignon Blanc
- Type de vin
- Blanc
Pressé doucement et respectueusement. Fermentations avec levures naturelles à des températures progressives, repose sur lies fines.
Domaine Jean-Paul Balland
Sancerre Blanc Grande Cuvée
- Appellation
- AOC Sancerre
- Cépages
- Sauvignon Blanc
- Type de vin
- Blanc · Grande Cuvée
Vendangée entièrement à la main dans nos vieilles vignes de plus de 45 ans. Élevée 60 % en fûts de chêne de 600 litres.
Domaine Jean-Paul Balland
Sancerre Rosé
- Appellation
- AOC Sancerre
- Type de vin
- Rosé
Vinifié "en gris", c’est-à-dire pressé immédiatement après la récolte. Magnifique teinte saumonée, délicatesse, fruité.
Domaine Jean-Paul Balland
Sancerre Rouge
- Appellation
- AOC Sancerre
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge
Entièrement vendangé à la main et trié sur table. Vieilli en fûts de chêne (demi-muîds de 600 L).
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