Domaine Galus

Présentation du domaine

Le domaine Domaine Galus est géré par les vignerons Fanette Fessy et Jean-Baptiste Paquet, originaires de Bourgogne, qui cultivent quatorze hectares de vignes dans la vallée du Rhône. Située au sein de l'appellation Costières de Nîmes, la propriété est certifiée pour l'agriculture biologique ainsi que pour les pratiques biodynamiques. Les vignes s'épanouissent sur un terroir caractérisé par des galets roulés qui emmagasinent la chaleur solaire pour favoriser une maturation optimale des raisins. En cave, la vinification s'effectue dans des cuves en béton cylindriques sans additifs artificiels afin de préserver la pureté naturelle des vins. Le portefeuille comprend diverses cuvées élaborées à partir de cépages tels que Syrah, Grenache, Carignan, Clairette et Roussane.

L'annuaire eno recense 5 vins, principalement issus de Grenache et Syrah.