Domaine Jos. Straub

Présentation du domaine

Le domaine Domaine Jos. Straub s'appuie sur une longue histoire, la famille Straub exerçant les métiers de vignerons et tonneliers depuis le XVIe siècle. Située à Blienschwiller, dans la région viticole d'Alsace, la propriété est dirigée de génération en génération par Jean-François, Marie-Anne et Jean-Sébastien Straub. Le vignoble est cultivé selon les principes d'une viticulture raisonnée, impliquant une gestion minutieuse des sols et une observation des pieds de vigne. En l'an 2000, les installations de vinification ont été agrandies afin de vinifier chaque parcelle séparément et de permettre à chaque terroir de s'exprimer pleinement. Le portefeuille comprend des vins sous l'appellation AOC Alsace ainsi que des produits tels que le Crémant de la Tour.

L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Riesling et Pinot Noir.