Domaine Dupraz

Présentation du domaine

Le domaine familial Domaine Dupraz exploite un vignoble de montagne de dix-huit hectares à Apremont, sur les contreforts du massif de la Chartreuse. Les vignes sont situées à des altitudes comprises entre 350 et 450 mètres sur un coteau orienté à l'est, épargné par un éboulement historique et présentant des sols pauvres et bien drainés. Le vignoble est principalement planté de Jacquère ainsi que d'Altesse et de Mondeuse pour les appellations régionales caractéristiques. Depuis les années 1980, ce domaine viticole traditionnel mise sur un enherbement naturel et des vendanges à la main pour préserver la biodiversité au sein du biotope protégé. En cave, la vinification s'effectue en cuves inox, en bois ou ovoïdes selon le profil recherché, avec des élevages prolongés qui garantissent des vins précis et de garde.

L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Jacquère et Altesse.